Svedjerugkjeksen er en surdeigskjeks laget på mel fra den bevaringsverdige kornsorten Svedjerug. Vi bruker også norsk Spelt og tilsetter også ekte norsk lynghonning.
Delikate, tynne og sprø kjeks med hint av urter, honning og salt. Kjeksen har den karakteristiske syrligheten fra surdeigsbakst og et godt råvarepreg av rug.
Svedjerugkjeksen er innbydende og passer utmerket til en blåmuggost.
